Необходими продукти:25 грама прясна мая,280(може да са необходими още 20-30мл.) мл. топла вода,1 с.л. сол,1 ч.л. захар,500 грама пълнозърнесто брашно,5 с.л. зехтин.
За плънката на пицата са ви необходими:доматено пюре, гъби,шунка,босилек,пушен кашкавал. Всеки път може да се променя,според вкусът и желанията ви.
Смесете всички продукти и измесете меко тесто. Оставете да втаса. Тестото е подходящо да се направи и в машина за хляб на програма месене и втасване.
Разделете тестото на 2 части.Разточете на кръгла или правоъгълна кора. Намажете с доматеното пюре,поръсете с босилек,сложете шунката и гъбите. Наредете парчета пушен кашкавал. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност.